Tipy na přípravu
Recept - Salát z květáku a okurky článek
Kombinace vařeného květáku a syrové okurky je zajímavá a určitě si pochutnáte.
Pro kolik osob: 4
Co budeme potřebovat:
1 malý květák
1 salátovou okurku
2 papriky
2 lžíce olivového oleje
sůl
pepř
cukr
sojovou omáčku
ocet
Jak na to:
Zeleninu očistíme a opláchneme vodou. Květák uvaříme. Pak jej rozebereme na růžičky, čerstvou okurku a papriky nakrájíme na kostičky. Promícháme a zalijeme zálivkou. Tu připravíme smícháním oleje, lžičky sojové omáčky (nutričně zajímavé jsou shoy nebo tamari), půl lžičky cukru, dochutíme octem, solí a pepřem. Zeleninu promícháme se zálivkou a necháme 1 hodinu odpočívat, nejlépe v ledničce.